"Акихито" с поправкой на провинциальность
Живя в маленьком провинциальном городе, еще пять лет назад часто ловила себя на мысли, что порой вечером с подругами даже и сходить некуда. Я о - модно, вкусно и приятно покушать. Привокзальный ресторан, знакомый всем с детства, и злачные места, где завсегдатаями являются... завсегдатаи, мне не подходят по многим причинам. Но с приходом в наш город Чехов больших торговых центров эта проблема эстетичного времяпровождения частично была решена появлением сетевых ресторанов и кофеен, полюбившихся вечерней публике уже давно в Москве и других городах. И опять же, повторюсь, частично и без выбора заведения, как правило, в "час пик" найти свободный столик не просто, число ресторанов не соответствует количественным потребностям желающих их посещать.
И тем не менее, вчера был чудный вечер по случаю Дня Рождения подруги, а дома с резкой салатов и мытьем посуды мы собираемся все реже. Поэтому, надев короткие платья и высокие сапоги, мы выдвинулись в сетевой японский ресторан "Акихито", располагающийся в ТЦ "Перспективе", что в районе Полиграфа. Сразу и по ходу передвижения: в стеклянных дверях в потолок никто нас не встречал, как это обычно бывает... Никто не спрашивал, какой зал мы предпочитаем, для курящих или для некурящих... Стол не предлагали... И это при том, что гостей почти не было, за парой столиков уже кушали, а две официантки в длинных форменных фартуках находились тут же, в зале. Желание покушать ролов не покидало, и мы все взяли в свои руки, хотя, если бы это было в Москве, я, не думая, развернулась бы в дверях.
И тем не менее, вчера был чудный вечер по случаю Дня Рождения подруги, а дома с резкой салатов и мытьем посуды мы собираемся все реже. Поэтому, надев короткие платья и высокие сапоги, мы выдвинулись в сетевой японский ресторан "Акихито", располагающийся в ТЦ "Перспективе", что в районе Полиграфа. Сразу и по ходу передвижения: в стеклянных дверях в потолок никто нас не встречал, как это обычно бывает... Никто не спрашивал, какой зал мы предпочитаем, для курящих или для некурящих... Стол не предлагали... И это при том, что гостей почти не было, за парой столиков уже кушали, а две официантки в длинных форменных фартуках находились тут же, в зале. Желание покушать ролов не покидало, и мы все взяли в свои руки, хотя, если бы это было в Москве, я, не думая, развернулась бы в дверях.
Следующее мое неудовольствие касается вообще всех ресторанов, где залов больше одного, и они делятся на для курящих и для некурящих. Господа рестораторы! Почему гостей некурящих вы относите к посетителям второго сорта? Залы с пепельницами оформлены более дорого, уютно, а посетители, не имеющие вредной привычки выносить свое здоровье, вынуждены довольствоваться более аскетичными интерьерами и мебелью. Та же ситуация и в "Акихито", в мягких диванах и приглушенном свете курящего зала мы не могли оставаться, ощущение было, будто вытяжка вообще не работает, а другой зал напоминал то ли вагон-ресторан, то ли картинную галлерею с высоченными потолками, монументальными гобеленами и нарисованным на стенах бамбуком. Вообще, скажу Вам, японский интерьер по моему разумению, подразумевает эстетику маленьких уютных пространств, персонализированных столиков и множества национальных атрибутов, что дает возможность в теплой компании только Ваших гостей, отгороженных от всего мира легкими занавесочками и стеночками, провести незабываемое время. Здесь же мы сидели как на русской широкой свадьбе, вместе со всеми, хотя те, что были вместе с нами, не очень то этому были рады, как и мы, впрочем.
В итоге, пока мы, наконец, уселись, сменив три стола, и все столы перемывали, притом, что ресторан был почти пуст! Я уже сказала, что мне не предложили плечики для верхней одежды? Нет? Девушка-официант сразу даже не предложила раздеться. Все сами. Хорошо, что еще не предложили самообслуживание.
Очередное неудобство: одна вешалка-стойка на зал в человек тридцать, простите, как быть? Если это Чехов, то можно палочками и в шубе? Охохох, японский городовой и якудзы! Книжки меню старые и потрепанные, да, такая я вредная! Горячие полотенца пахли хлоркой так, казалось, нас решили продезинфицировать в лучших традициях советской больнички. Соевый соус не стоял на столе, его подали в горшочке, видимо, боятся хищений, а вот наливать его не удобно. Но самым потрясающим откровением стали для меня ролы с беконом! Скажите, я чего-то не знаю? Никогда в жизни такого не едывала! Либо шеф-повар этого японского ресторана уроженец Украины и поклонник украинской кухни? Пусть японские боги простят меня, а также персонал "Акихито", за мое невежество, почитаю еще, поищу информацию.
Зато теплые ролы и традиционная "Калифорния" были потрясающими, уж чего не отнять. С напитками опять же вышел конфуз. С каких пор официант при заказе алкогольного напитка не уточняет объем? Я клиент, могу и не спросить, а вот обязанность официанта принести именно то, что я хочу. Здесь как в Макдональдсе, не уточнила объем, принесли по максимуму. По качеству, надеюсь, японского зеленого пива, я его вкус и послевкусите хорошо знаю. Пиво, которое пила, не впечатлило совершенно, пусть это останется на совести рестораторов. Что еще опечалило? Винная карта была пуста, идя в ресторан, надеешься встретиться со вкусами не с прилавков супермаркетов, к сожалению, не было разливных вин, сливового, например... А ламбруску мы сами купим... И мне совершенно не интересно знать, употребляет или нет наш официант алкоголь... И проводить меня надо до дверей... Да, это я такая старая и противная, но хочется получить за не маленькие деньги такой же не маленький сервис, тем более, я знаю, как это должно выглядеть. Или нужно делать поправку на провинциальность?
