Выходной в чеховском ресторане "Чайхана"
Путешествие в Среднюю Азию - поход в "Чайхану". В этом месте я не была уже лет сто, поэтому, когда пришла на встречу с подругой в "Чайхану" нашего города Чехова, вертела головой во все стороны: изменилось много, стало больше места, интерьеры более колоритные, народу больше, почти все столики забронированы, яблоку негде упасть! Мы с гостем сели на веранде, хотя это уже и не веранда, а полноценный зал. Посидели, поговорили и без проблем переместились в основной зал, поближе к камину!
Само название "Чайхана" говорит о своем колорите, чисто азиатском во всем: стены декорированы грубой штукатуркой с фрагментами национальных украшений - круглых панно с изображением пейзажей и орнаментов Азии, на потолке полосами национальные ткани. Помните атласные платья красавиц с множеством косичек? Так вот, текстиль диванов, веранд, потолка - все в унисон, в приглушенном освещении желтого света мы окунулись в уют теплых красно-оранжевых оттенков и мягких диванных подушек. Местах для гостей на любой вкус и привычки: вы можете чувствовать себя европейцем, забредшим на чашку чая в пиале, сесть на диваны и стулья, а можете расположиться около низкого дастархана, попыхивая кальяном. В большом зале много национальных элементов декора, камин, например, но он такой, тоже в восточном стиле, а через стекло можете наблюдать, как повара трудятся около настоящего тандыра. То, что кухня огорожена стеклом, очень важно, запах готовящейся еды не впитывается в одежду. В зале курят, кальян и сигареты, но это не раздражает нас, некурящих, отличная вентиляция.
Мы сели на диван, закутались в гостеприимно предложенный плед, так уютней, и сделали заказ (машина осталась дома, мы позволили себе немного вина). Бывая в таких особенных местах салат "Цезарь" - моветон, надо есть национальную еду и то, чего не поешь в другом ресторане и кафе. Итак, мы заказали самсу с бараниной, которая оказалась вкуснейшей, настоящей, с рубленным мясом и хрустящей корочкой, картофель чери, готовящийся во фритюре из смальца, баклажаны под сыром, опять же, очень достойные. С вином мы немного расстроились: винная карта содержала только французские и итальянские напитки, а нам что-то взбрело в голову пить грузинское и абхазское... Ну нет, так нет, пили французское красное. Несколько слов о посуде, вся она оригинальная, национальная, с синим орнаментом, как положено.
Отдельно об официантах. Ребята молодчинки, очень молоденькие девушки и парни постоянно следят за столом и твоими надобностями, тактично спрашивают, вовремя убирают посуду. Нам разрешили делать фотосъемку, и наша девушка, которая обслуживала, любезно сделала пару снимков, когда мы демонстрировали дегустацию вин. Про одежду официантов, очень симпатично: черные толстовки с джинсами, на толстовках
надпись: "Накормлю", у парней еще национальные узбекские шапочки, очень прикольно!
Смотрю по сторонам: народ самый разнообразный. Вот мамаша с ребенком и своей мамой кушают салаты и десерты, поодаль харизматичные брутальные мужчины в спортивной одежде от Adidas пускают дым из кальяна, а вот еще дамочки пьют белое вино с соком, подслушиваю: обсуждают предстоящее мероприятие. Все это я к чему? Меню разнообразное, на любой вкус, обстановка уютная и располагающая. Попросили чек, расплачивались картой, что, несомненно, удобно в век пластиковых денег, хочу сказать, для ресторана очень даже демократично, оставили чаевые (кстати, давайте обсудим, какой величины должны быть чаевые?) и направились к выходу, заскочив в дамскую комнату. Там, к стати, как то свежо уж очень оказалось, ну не страшно, нечего засиживаться в клозете.
Мы уходили, а залы наполнялись гостями: все бронированные столики заняты многочисленными посетителями, ведь наступал субботний вечер, и люди потянулись маленькими и большими компаниями в тепло и комфорт. Пять баллов, ничего не скажешь! И это не только наше мнение, друзья говорят о чеховской "Чайхане" как об одном из излюбленных и вкусных мест нашего города!
