Чеховчанка-инфо – информационно-развлекательный портал

Дорогие наши читатели! Приглашаем Вас принять участие в творческом проекте "Живем, творим, снимаем!" 

Что мы ждем от Вас? Конечно, любой человек чем-то увлечен, или хочет научиться какому-то мастерству. А еще все любят сниматься на фото или видео, ведь это интересно и весело! Мы, в свою очередь, с удовольствием будем учиться у Вас, и поддержим Ваш проект: фото или видеоурок. 
1. Вы решаете, какая идея будет воплощена (приготовление блюда, замена колеса на автомобиле, вязание носков).
2. Делаете серию снимков пошагового выполнения вашей идеи.
3. Каждый снимок должен содержать описание того, что там изображено.
4. Высылаете нам свои материалы с описанием на почту superchehov@mail.ru. По материалам Вашего творческого проекта администрация портала  "Чеховчанка-инфо" готовит материал для публикации на сайте.
Если нужны пояснения, пишите на сайт или через раздел "Контакты". Желаем вам творчества и вдохновения!

Великолепная тыква

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 [0 Голоса (ов)]

тыквенные оладьиКак обещали, предлагаем фотоурок по приготовлению блюд из тыквы. Не будем тут снова вспоминать о всех ее полезностях, скажем одно только, есть ее надо, в любом виде! Продукт, она диетический и для организма предпочтительный. Итак, начнем с шоколадных оладушек из тыквы.

1. Тыкву очищаем от кожуры, мякоть нарезаем на кусочки, такие, чтобы в руку удобно было взять.

IMG 8764

2. Кусочки измельчаем на терке. Можно, конечно, измельчителем каким-нибудь домашним это сделать, например, кухонным комбайном или блендером, но мне больше нравится, когда такие терочные кусочки получаются.

IMG 8766

3. Вбиваем яйца.

IMG 8767

4. Вливаем молоко, также можно использовать молочные каши, которые остались после завтрака. Или молочные смеси.

IMG 8768

5. Добавляем муку, соду или разрыхлитель для теста.

6. Сахар ванильный или несколько кристалликов ванили, какао-порошок или гранулы растворимого какао.

IMG 8770

7. Сахар, я сегодня выбрала тростниковый коричневый, нужно учесть, что он слаще белого рафинированного.

8. На сковороде разогреваем любое растительное масло без запаха, это чтобы естественные запахи тыквы и шоколада с ванилью не перебивать.

9. Ложкой выкладываем оладушки на сковороду, обжариваем с одной стороны.

IMG 8773

10. Переворачиваем оладушки на вторую сторону, если переворачиваются с трудом, мнутся. Слипаются, добавьте в тесто горсть муки, следующая партия перевернется легче.

IMG 8778

11. Когда оладушки жарятся со второй стороны, я накрываю сковороду крышкой, буквально на одну минуту.

12. Готовые оладушки можно подать к столу с вареньем, фруктами, к чаю, они хороши как горячие, так и остывшие.

Для приготовления шоколадных оладушек нам потребуется:

- очищенная тыква 0,5 кг

-яйца 2 шт.

-мука пшеничная или ржаная 0,5 стакана.

-сода 0,5 чайной ложки, разрыхлителя столько же, если используем его.

-сахар ванильный 1 чайная ложка, ванилин, если заменяем ванильный сахар, на кончике чайной ложки.

-молоко или молочные смеси, или молочная каша 0,5 стакана.

-какао-порошок 2 столовые ложки, столько же растворимого какао, если заменяем какао-порошок, но при использовании второго уменьшаем количество сахарного песка, потому что может быть слишком сладко.

-сахарный песок 2 столовые ложки.

- масло растительное для обжарки.

Теперь приготовим Тыквенное пюре. Прекрасно стимулирует кишечник, являясь замечательной заменой завтраку из яиц с беконом или ужину.

1. Тыкву очищаем от кожуры, режем на кусочки, небольшие, но и не мелкие.

IMG 8782

2. Складываем в кастрюлю с толстыми стенками и дном, заливаем небольшим количеством воды так, что бы кусочки были на половину закрыты водой.

3. Кастрюлю закрываем крышкой и ставим на плиту на полчаса на слабый огонь, пропарить и смягчить нашу тыкву.

4. В это время готовим для заправки лимон.

5. …или лайм.

IMG 8786

6. Далее можно использовать для заправки весь цитрус вместе с цедрой.

7. …или просто отжать сок. В первом случае пюре приобретет горчинку, может быть, кому-то она понравится, с соком вкус будет мягче, без горчинки. На любителя. Кастрюлю снимаем с огня, слегка остужаем, это по технике безопасности. Чтобы не обжечься горячими брызгами.

8. Добавляем кусочки или сок лимона или лайма.

9. И тщательно взбиваем блендером до однородной массы.

10. В случае с целыми кусочками с цедрой можно пюре пропустить через сито, после чего пюре будет однородным, но с кусочками тоже интересно получается.

11. На базе приготовленного пюре можно импровизировать: добавьте яблоко, или ваниль, все, что угодно, что Вам по вкусу.

IMG 8800

IMG 8788

IMG 8789

Для приготовления тыквенного пюре вам потребуется:

-тыква очищенная 0,5 кг

-лимон или лайм 1 шт.

-вода питьевая 0,5 стакана.

Печать E-mail

Комментарии   

Мария Иванова
0 # Мария Иванова 22.11.2015 15:41
Я готовила из тыквы оладушки, очень вкусные получились!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Марина1
0 # Марина1 20.11.2015 21:27
У меня тыква обычно всегда пропадает. Совершенно не умею из нее готовить ничего. Пробовала кашу, есть не стали :( Попробую оладушки еще, может детям и понравится. Так то она полезная, но не едят и все тут.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Лера
0 # Лера 19.11.2015 21:50
Сейчас тыквы полно, воспользуюсь обязательно вашими рецептами, спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Полина П.
0 # Полина П. 18.11.2015 15:57
Интересный рецепт, сейчас как раз в последачный период ее завались)))) надо есть потому как и в правду продукт полезный
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Мана
0 # Мана 18.11.2015 10:06
А у меня вот готовить тыкву натуральную, не замороженную в смысле, никогда сил не хватает. Физических. Очень уж она твердая. А кожуру с нее срезать - это просто ой.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алина
0 # Алина 17.11.2015 21:50
Кстати в оладушки тыквенные я добавляю яблоко и изюм. А так же немного кефира. Из чистой тыквы почему то не догадалась приготовить)))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Безопасно ли наращивать волосы?

Безопасно ли наращивать волосы?

Связь с родом

Связь с родом

Как отличить настоящего целителя от шарлатана?

Как отличить настоящего целителя от шарлатана?

Copyright © 2014 Чеховчанка-инфо. Информационно-развлекательный портал г. Чехова. Все права защищены.

При полном копировании любых материалов портала chehovchanka-info.ru указание активной гиперссылки на портал является обязательным, при частичном использовании материалов портала ссылка в конце текста является также обязательной. Информация, опубликованная на портале "Чеховчанка-инфо" - справочная, популярная или основанная на личных впечатлениях и мнениях авторов и не является полным руководством к действию. За содержание информации, размещенной на правах рекламы, за достоверность ответов онлайн-консультантов Администрация портала ответственности не несет. Все авторские права на авторские материалы и изображения принадлежат их законным правообладателям или Администрации портала.
  Веб-студия «LANCIO» – создание и продвижение сайтов.

Rambler's Top100